安い食品には理由があるが、高い食品でも良いものとは限らない。

高い食品でも、身体に良いものだけでは無いというお話です。

先日、老舗ホテルのパン屋さんにてパンを購入しました。

スーパーでの買い物でしたら、必ず原材料名を確認します。

…が今回は、パン屋ということもあり、すっかり失念していました。

購入して紙袋の裏の原材料名を見ると！

わお！色々てんこ盛りでした！

マーガリン：リノール酸と呼ばれる脂肪酸が豊富

　　　　　　動脈硬化を促進、アレルギーの原因

　　　　　　融点が高いので、個体となって体内でも固まりやすい

　　　　　　別名プラスチック食品

ショートニング：トランス脂肪酸が豊富

　　　　　　　　うつ病、情緒不安定、脳の伝達神経組織の変形

　　　　　　　　スイス、デンマークでは、トランス脂肪酸の規制が始まる

　　　　　　　　アメリカでは、

　　　　　　　　食用として一般的には安全とは認められないとして

　　　　　　　　食品への添加を原則認めていない。

イーストフード：何種類も添加物を混ぜ合わせたもので、膨張剤に近いもの。

　　　　　　　　毒性の強いものではないがリン酸を含むものであれば

　　　　　　　　カルシウムの吸収が悪くない骨が弱くなる。

　　　　　　　　本来のパンであれば、パン酵母の働きによって、

　　　　　　　　ふっくらさせるものなので、膨張剤を使ったパンは本物の

　　　　　　　　パンと言って良いのでしょうか。

その他、乳化剤や調味料（アミノ酸等）などなど

挙げたらきりがありませんでした。

なぜバターは使わなかった！！😱

老舗・高級店＝自然派というわけではないのです。

もちろん。

添加物が全て悪いわけではありません。

添加物のおかげで、保存が効いて便利になっているからです。

ただし、知ってて購入するのと

知らないで購入することは違います。

添加物を取ったから、すぐに身体に影響があるわけではないし

恩恵も受けてると思います。

以前、私は添加物が大好きで

添加物が美味しい！自然食品は物足りない！！

と思っていました。

しかし、どのように作られているか

どうして添加されているか調べていくうちに

添加物を避けるようになりました。

日々のお買い物は投票です。

できるだけ、添加物を使っていない

企業の商品を応援していきたいです。